Теоретические и практические основы применения генетических параметров в селекции черно-пестрого скота в условиях Южного Урала (30.11.2009)

Автор: Гриценко Светлана Анатольевна

Ширина груди 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* - - - -

Ширина в маклаках 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* - - -

Обхват груди 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* - -

Полуобхват зада 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* -

Обхват пясти 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9*

18 месяцев

Высота в крестце 0,9* - - - - - - -

Косая длина туловища 0,9* 0,9* - - - - - -

Глубина груди 0,9* 0,9* 0,9* - - - - -

Ширина груди 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* - - - -

Ширина в маклаках 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* - - -

Обхват груди 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* - -

Полуобхват зада 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* -

Обхват пясти 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9* 0,9*

3.5.2 Характеристика взаимосвязей между показателями мясной продуктивности бычков различного происхождения

При ведении селекции по мясной продуктивности бычков необходимо проследить взаимосвязи ее показателей между собой и с экстерьерными признаками.

Таблица 9 - Коэффициенты корреляции между показателями убоя

бычков, (n=180)

Коррелируемые

признаки Предубойная масса, кг Масса парной туши, кг Масса внутреннего жира, кг Убойная масса, кг Масса охлажденной туши, кг Масса мякоти, кг Масса костей , кг Масса сухожилий, кг Масса полутуши, кг

- достоверные коэффициенты корреляции

Между большинством показателей убоя выявлены высокие положительные достоверные коэффициенты корреляции (r=0,6-0,9). Исключение составляли коэффициенты корреляции убойного выхода, выхода костей, выхода сухожилий, выхода жира, выхода мякоти (r= -0,1 до 0,3). Это объясняется тем, что указанные показатели являются расчетными и зависят одновременно от нескольких параметров, которые входят в формулу их определения (табл.9).

Такая же тенденция наблюдалась в распределении значений коэффициентов сопряженности с учетом групп по кровности и линиям, что указывает на возможность косвенного отбора по ним.

Между убойной оценкой и живой массой бычков при рождении установлены высокие достоверные коэффициенты корреляции, исключение составляли корреляции по расчетным показателям (табл.10).

Таблица 10 - Коэффициенты корреляции живой массы бычков различного генотипа в различные возрастные периоды и их показателями убоя, r±mr

Коррелируемые признаки Линия (N=30) Кровности (N = 30) Итого

по группам

Живая масса, кг Показатели убоя Франса

10736366 Вис Айдиала

933122 Силинг

Трайджуна

252803 Чистопород. по черно-пестрой породе 1/2 кровность по голштинской породе 1/4 кровность по голштинской породе

При рождении Предубойная масса, кг 0,6±0,1* 0,7±0,1* 0,1±0,2 0,1±0,2 0,8±0,1* 0,4±0,2* 0,7±0,1*

Масса парной туши, кг 0,6±0,1* 0,7±0,1* 0,1±0,2 0,1±0,2 0,8±0,1* 0,4±0,2* 0,7±0,1*

Выход туши, % 0,1±0,2 -0,2±0,2 -0,1±0,2 0,1±0,2 0,3±0,2 0,1±0,2 -0,2±0,1*

Масса внутреннего жира, кг 0,6±0,1* 0,6±0,1* 0,1±0,2 -0,1±0,2 0,8±0,1* 0,4±0,2* 0,6±0,1*

Выход внутреннего жира, % 0,1±0,2 0,04±0,2 0,1±0,2 -0,3±0,2 0,01±0,2 -0,1±0,2 0,1±0,1

Убойная масса, кг 0,6±0,1* 0,7±0,1* 0,1±0,2 0,1±0,2 0,8±0,1* 0,4±0,2* 0,6±0,1*

Убойный выход, % -0,2±0,2 -0,2±0,2 0,003±0,2 -0,1±0,2 0,2±0,2 -0,01±0,2 -0,1±0,1

Масса охлажденной туши, кг 0,6±0,1* 0,7±0,1* 0,1±0,2 0,1±0,2 0,8±0,1* 0,5±0,2* 0,7±0,1*


загрузка...