Подбор и создание сортов и подвоев персика для интенсивных технологий возделывания (22.11.2010)

Автор: Еремин Виктор Геннадиевич

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

ПРОИЗВОДСТВА ПЕРСИКА

Основываясь на системном подходе и оценке параметров исследований, как составляющих единого целого, нами были выделены основные факторы, определяющие эффективность производства персиковых насаждений.

Каждая группа факторов оказывает определенное влияние в создании высокопродуктивных насаждений персика и нектарина. При этом следует отметить, что в условиях периодически возникающих погодных стрессов, нарушения технологических элементов выращивания, общей экономической нестабильности отрасли – главенствующими становятся факторы, позволяющие повысить урожайность насаждений и тем самым эффективность производства в целом.

К таким факторам следует отнести инновационные решения различных элементов технологии производства плодов персика, и селекционное улучшение сортов и подвоев.

Использование для производства саженцев персика клоновых подвоев вносит значительные коррективы в систему производства его посадочного материала, в частности, в подготовку к перепрививке и ее проведения в первом поле питомника. Экономическая оценка авторских разработок по совершенствованию технологии получения саженцев персика доказывает их эффективность (табл. 15).

Выручка от реализации саженцев возрастает на 290,0 тыс. руб., а прибыли и уровень рентабельности на 246,2 тыс. руб. и 44,2 % соответственно.

Таблица 15 – Экономическая эффективность выращивания саженцев персика Редхайвен на клоновом подвое Кубань-86 с использованием раннелетней окулировки (в ценах 2007 года)

Показатели Сроки окулировки

1-15.08 15-30.06

Выход стандартных саженцев

с 1 га, тыс. шт. 21,5 25,8

Затраты на 1 га питомника, тыс. руб. 504,4 516,2

Себестоимость 1 тыс. шт. саженцев,

тыс. руб. 23,5 20,0

Выручка от реализации саженцев

с 1 га, тыс. руб. 1290,0 1548,0

Прибыль с 1 га питомника, тыс. руб. 785,6 1031,8

Уровень рентабельности, % 155,7 199,9

Общеизвестно, что целесообразность возделывания любой сельскохозяйственной культуры определяет получаемая от этого прибыль, была изучена экономическая эффективность возделывания персика в наиболее благоприятной для этого Черноморской зоне плодоводства.

Проведен анализ процесса выращивания урожая персика и нектаринов в трех хозяйствах, успешно ведущих эту деятельность: Агрофирма «Дивноморское» - г. Геленджик, И.П. КФХ «Бабенкова Алла Ильинична» и ИП Ржевский КХ «Гермес»- Темрюкский район, ОАО «Михайловский перевал».

Были изучены результаты проведения работ по закладке сада, ухода за ним и реализации, урожая за весь период возделывания персика. Прежде всего, представляет интерес анализ продуктивности возделывания различных сортов, себестоимость и рентабельность выращивания каждого из них.

В агрофирме «Дивноморское» персик возделывается на площади 100 га, сады заложены в 2001 году, подвой Кубань-86. Из сортов персика, выращивавшихся в хозяйстве, наиболее урожайным был сорт Старт, а наименее – Фаворит Мореттини и Спринголд. Сорта Коллинз, Память Симиренко и Редхайвен занимали по этому показателю промежуточное положение. Выращивание плодов всех сортов было высоко рентабельным . Наиболее выгодны в этих условиях были сорта – Редхайвен, Старт, Спринголд, Память Симиренко.

В И.П. КФХ «Бабенкова Алла Ильинична» выращивается также ряд сортов персика. В этом хозяйстве на участке персика, заложенном в 2000 году, на подвое миндаля средняя урожайность была в пределах 16-30 т/га. Высокие показатели урожайности показывает ежегодно сорт Лебедев. Рентабельность этого сорта наиболее высока 574,5%. Менее урожайные, но все же рентабельные были сорта Золотой Юбилей и Фаворит Мореттини, рентабельность этих сортов составляет соответственно – 298,8% и 287,1%. Высокие показатели рентабельности отмечены у сортов Редхайвен, Санрей, Память Симиренко – в пределах 408,3% - 495%.

На этом же участке выращивается культура нектарина – сорта Редтоп, Краснодарец, Лола, Скиф. Как и персик, нектарины являются весьма рентабельной культурой. Плоды крупноплодного сорта Редтоп реализуются по более высокой цене, по сравнению с другими сортами, поэтому и рентабельность его несколько выше.

Урожайность изучаемых сортов персика в этих условиях была достаточно высокой и колебалась в пределах от 25 до 40 т/га. При этом следует указать, что в обоих случаях плоды персика обладали высокой товарностью.

Полученные результаты свидетельствуют об экономической целесообразности выращивания сортов персика в этой зоне (рис. 1)

Рисунок 1 – Экономическая эффективность выращивания плодов персика И.П. КФХ «Бабенкова Алла Ильинична» Темрюкского района (среднее за 2005-2010 гг.)

Все представленные в опыте сорта, характеризуются высокими показателями прибыли, экономический анализ свидетельствует о том, что максимальные показатели стоимости валовой продукции отмечены у сортов Санрей, Глория и Лебедев. Эти же сорта формируют и максимальный уровень прибыли. В тоже время сорта Золотой Юбилей, Редхайвен и Никитский характеризуются несколько меньшими, но весьма приличными уровнями рентабельности – от 420 до 530% соответственно, а величина чистого дохода находилась в пределах 400-970 тыс./руб. (рис. 2).

При этом уровень рентабельности между сортами колебался в пределах 358 и 540% соответственно. Наиболее высокодоходными, за текущую вегетацию были сорта Лебедев, Сан Рей и Редхайвен. Чистый доход у каждого из них превышал 1 млн. руб. Такое явление объясняется высокой урожайностью и товарностью плодов изучаемых сортов персика, что в свою очередь, сопряжено с реализацией их генотипических свойств в конкретных условиях возделывания.

Рисунок 2 – Экономическая эффективность выращивания плодов

персика (ОАО «Дивноморское», г. Геленджик, 2010 г.)

Таким образом, при научно обоснованном выборе места с биологических и с экономических позиций (в наших исследованиях это Черноморская плодовая зона) и соответствующем подборе сорто-подвойных комбинаций, культура персика становится коммерчески привлекательной для производителя и востребованной у потребителя. При реализации такого подхода удовлетворение спроса на персиковую продукцию из перспективы превратится в реальность.

В целом можно сделать вывод о том, что в условиях Черноморской зоны Краснодарского края персик и нектарины являются высокорентабельными культурами и лучшие из изучавшихся сортов обеспечивают достаточно высокую экономическую эффективность производства плодов этих ценных плодовых культур. В число лучших сортов по результатам экономического расчета в этой зоне входят – Спринголд (ранний), Санрей, Память Симиренко, Редхайвен (средне ранние), Глория (средний), и Лебедев (поздний), а также среднеспелый нектарин Редтоп.

1. Лимитирующим фактором целесообразности возделывания персика в Краснодарском крае является низкотемпературный стресс в зимний период. По его проявлению и возможностям возделывания персика в Краснодарском крае выделены три зоны:

Первая зона – где температура зимой не опускается ниже критической и персик плодоносит стабильно. Это Черноморская зона плодоводства. Здесь культура персика дает стабильно высокие урожаи и культивирование промышленных насаждений, особенно успешно в Анапо-Таманской подзоне.

Вторая зона - где периодически имеет место гибель урожая от зимних морозов ниже 20 -24оС, но в благоприятных микрозонах урожай этой культуры бывает 7-8 лет из 10. Это Предгорная зона плодоводства и прежде всего Западная подзона. Здесь промышленная культура персика возможна лишь очагами и на участках с благоприятным микроклиматом.

Третья зона – Прикубанская и Степная зоны плодоводства, где персик особенно часто подмерзает, его промышленная культура нецелесообразна, но может с успехом вестись его выращивание на приусадебных участках, а в ряде случаев и в крестьянских хозяйствах.

2. Изучение коллекции персика на Крымской опытно-селекционной станции позволило выделить наиболее перспективные для возделывания в Краснодарском крае сорта персика и нектарина. Наибольшую ценность представляют для этого зимостойкие сорта, в частности, выведенные на Крымской ОСС – Память Симиренко, Краснодарец, Осенний румянец, Бархатный сезон и интродуцированные сорта Лебедев, Андрос, Ветеран, Рилайнс, нектарин Розипринцесс. В Черноморской зоне, кроме этих можно рекомендовать сорта – Спринголд, Фаворит Мореттини, Коллинз, Редхайвен, Радужный 86, Золотой Юбилей, Глория, Никитский, нектарины – Скиф, Орион, Силвер Рома, Рубиновый 7, Никитский 85.

3. Из генофонда персика выделены и рекомендованы для использования в селекционных программах доноры и источники селекционно-ценных признаков. Особую ценность доноры комплексов положительных признаков, обладающие высокой комбинационной способностью – Золотой Юбилей, Эльберта, Ветеран, Лола, Рот-Фронт, Никитский, комплексный донор АТАП-1, АП-1Т.


загрузка...