Повышение эффективности производства и качества продукции крупного рогатого скота и свиней кормовыми добавками (16.01.2012)

Автор: Файзуллин Ильдар Мунавирович

Все биохимические и зоотехнические исследования проводились классическими методами. Полученные данные подвергнуты статистической обработке методами вариационной статистики с проверкой достоверности результатов с помощью критерия Стьюдента и уровня значимости (Р).

2.2 Основные структуры рационов животных

Кормление животных проводили кормами местного производства, в соответствии с нормами, предложенными А.П.Калашниковым, В.И. Фисининым, В.В.Щегловым и др. (2003), И.Ф.Драгановым, Н.Г.Макарцевым, В.В. Калашниковым и др. (2010). При проведении исследований условия содержания и кормления животных всех групп, по сериям опытов, были одинаковыми. Структуры основного рациона, по сериям опытов, представлены ниже.

Структура рациона телят за период выращивания до 18-ти месячного возраста: молоко цельное -2,6%, молоко снятое – 6,5%, сено -14,6%, сенаж -25,8%, концентраты – 17,5%, зеленая масса -33,0%. В кормах содержится: ЭКЕ -4850,5, обменной энергии -48400 МДж, сухого вещества -5410,5 кг, переваримого протеина – 412,6 кг. Приходится переваримого протеина на 1 ЭКЕ – 85,1 г. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества (КОЭ) -8,94 МДж.

Структура рациона первотелок: Силос кукурузный – 34,5%, силос люцерновый -10%, сено луговое, разнотравное -20 %, корнеплоды- 8,0%, концентрированные корма -23% (ячмень- 14%, овес - 9%), шрот подсолнечный -4,5%. Концентрация питательных веществ в 1 кг сухого вещества рациона - 0,99; обменная энергия (ОЭ) – 10 МДж, сырой протеин – 138 г, переваримый протеин – 90 г, сырой жир – 50 г, сырая клетчатка – 245,5г, крахмал – 110 г, сахар – 45 г, кальций – 5,3 г, фосфор – 3,7 г, магний -2,0 г, калий -7,0 г, сера -1,8 г, железо – 248 мг, медь – 8,0 мг, цинк – 60 мг, марганец – 45 мг, кобальт – 0,48 мг, йод – 0,8 мг, каротин – 40 мг, витамин А– 60 тыс.МЕ, витамин Д – 95 мг.

Структура потребления кормов и питательных веществ бычками за 21 мес. (в перерасчете на 1 животное), кг: молоко цельное -350, молоко снятое -730, сено - 990, силос кукурузный -4010,0, силос люцерновый -500,0, жмых -200, зеленый корм – 2400,0, концентраты – 1430,5. В кормах содержится: сухого вещества – 4450,5, корм.ед. - 4110,0, обменной энергии - 43710 МДж, переваримого протеина – 399,0. Приходится переваримого протеина на 1 к.е. – 97,0 г. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества – 9,82 МДж.

Питательность комбикормов для поросят – сосунов устанавливалась из расчета на 1 кг корма: ОЭ- 13 МДж, сырой протеин -220 г, лизин -14 г, мептионин и цистин – 8,5 г, треонин – 9,5 г, сырой жир – 60 г, сырая клетчатка -8,0 г, кальций -8,0 г, фосфор -7,0 г, натрий – 0,2 г, железо – 100,0 мг, медь- 20 0 мг, марганец -30 мг, цинк -70 мг, витамин А-80 тыс. МЕ, витамин Д -1 тыс. МЕ, витамин Е – 70 мг, витамин В12 – 20 мкг.

К 2 мес. возрасту поросят рацион состоял из: полнорационных комбикормов -850 г/гол, молока -300,0 мл, обрата – 400,0 мл, зерновой смеси -800,0 г, сочных и зеленых кормов – 300 г. В последующие возрастные периоды рационы корректировались с учетом возраста и живой массы.

Рацион для 4 мес. поросят с живой массой 38,5 -40 кг составлялся из расчета: ОЭ – 26 МДЖ, полнорационный комбикорм -2,1 кг/сут, сухое вещество -2,0. Он состоял из: ячмень -0,6 кг, кукуруза – 0,2 кг, горох – 1 кг, травяная мука – 0,06 кг, шрот подсолнечный – 0,2 кг, обрат -1,2 кг, свекла кормовая -0,3 кг, фосфат обесфторенный -10 г, мел кормовой -8 г, соль -5 г, премикс -15 г. В рационе содержится : ЭКЕ -1,82, ОЭ -18,2 МДж, сухого вещества – 1,24 кг, сыр. протеина – 250 г, перев. протеина – 195 г , лизина – 11,5 г, метионина и цистина -8,5 г, сыр. клетчатки – 11,7 г, фосфора – 9,6 г.

Структура рациона для подсвинков: концентраты - 70 -75%, соч. корма -5 -20,0%, травяная мука -8%, животные корма -3%. Рацион: (гол/сут): ячмень -0,8 кг, кукуруза -0,5 кг, травяная мука -0,3 кг, шрот подсолнечный -0,3г, свекла кормовая -0,3 кг, фосфат обесфторенный -45 г, соль поваренная -10 г, премикс -25 г. В рационе содержится: ОЭ – 29,5 МДж, сух. вещества -2,2 кг, сыр.протеина -395 г, перев. протеина – 305 г, лизина – 16,5 г, метионина и цистина- 13,5 г, сыр. клетчатки -188 г, кальция- 25 г, фосфора-20 г, каротина- 65 мг.

Глава III Результаты исследований

3.1 Динамика изменения продуктивных показателей телят

Внесение в рацион телят пробиотика Биокорм Пионер, СГОЛ-Ш-40, про-

полиса и особенно их композиционных форм способствовало повышению среднесуточных приростов и живой массы (таблица 1).

Таблица 1 Изменение живой массы телят по вариантам опыта (в кг)

Группы При

рожден. Возраст, в месяцах

6 10 12 18

Контрольная (1) 29,4 144,6 214,7 245,9 335,7

Пробиотик Биокорм Пионер (2) 30,2 152,2 236,8** 271,7** 364,2**

СГОЛ-Ш-40 (3) 30,7 151,8* 237,4** 272,0** 365,0**

Прополисное молочко (4) 28,6 155,4* 246,5** 282,3** 378,4**

Пробиотик Биокорм Пионер + прополисное молочко (5) 28,7 164,6** 274,8*** 311,7*** 409,2***

СГОЛ-Ш-40+прополисное молочко (6) 29,3 165,8*** 276,6*** 313,0*** 411,4***

Примечание: Здесь и далее втаблицах * - Р(0,95, ** - Р(0,99, *** - Р(0,999

Живая масса и среднесуточный прирост массы телят 6-ти мес. возраста превысили контрольный уровень по 2, 3, 4, 5 и 6 -й группам на 8,0 кг и 37,7 г; 7,6 кг и 32,7 г; 10,8 кг и 64,4 г; 20,0 кг и 115,0 г; 21,2 кг и 118,3 г; 10-ти мес. - на 22,1 кг и 120,8 г; 22,7 кг и 125,8 г; 31,8 кг и 175,0 г; 60,1 кг и 334,1 г; 61,2 кг и 339,1 г; 12-ти мес. - на 25,9 кг и 61,0 г; 26,1 кг и 56,6 г; 36,4 кг и 76,6 г; 65,8 кг и 95,0 г; 67,1 кг и 86,6 г; 18-ти мес. – на 28,5 кг и 15,0 г; 29,3 кг и 17,8 г; на 42,7 и 35,0 г; 73,5 кг и 42,7 г;на 75,7 кг и 47,8 г. Динамика среднесуточного прироста живой массы, показателя абсолютного и относительного прироста телят представлены на рис. 1.

Рисунок 1 Показатели среднесуточного прироста живой массы (а, кг), абсолютного (б, кг) и относительного прироста (в, %) телят

Абсолютный прирост телят определяли в возрасте: с рождения до 6 мес., с 6-ти до 10-ти, с 10-ти до 12-ти, с 12-ти до18-ти месяцев. Абсолютный прирост массы тела животных с рождения до 6-ти мес. возраста по 2, 3, 4, 5 и 6-й группам превысил контрольный уровень на 6,8; 5,9; 11,6; 20,7 и 21,3 кг; с 6 до 10-ти мес. возраста - на 14,5; 15,5; 21,0; 40,1 и 40,7 кг; с 10- до 12-ти мес. возраста – на 3,7; 3,4; 4,6; 5,7 и 5,2 кг. Показатели абсолютного прироста массы тела животных с 12 до 18-ти мес. возраста превышали контрольный уровень на 2,7; 3,2; 6,3; 7,7 и 8,2 кг.

Абсолютный прирост массы тела телят опытных групп за 18 мес. (0-18) был выше контрольного значения на 27,7; 28,0; 43,5; 74,2 и 75,8 кг.

Изучение динамики изменения относительной скорости прироста живой массы телят по вариантам опыта, вычисленного по Броди показало, что он подчиняется закону обратной пропорциональности абсолютного прироста .При этом максимальная относительная скорость роста живой массы телят наблюдается в более раннем возрасте животных. Показатели относительной скорости роста животных опытных групп в первые два срока наблюдений (0-6, 6-10 мес.) были выше, по сравнению с аналогичным показателем 1-ой контрольной группы. В более поздние периоды наблюдений выявлено повышение уровня относительной скорости роста у животных 1-ой контрольной группы.

3.2 Динамика изменения продуктивных показателей бычков на откорме

Данные по исследованию кормовых добавок на показатели контрольного убоя бычков представлены в таблице 2. Предубойная живая масса животных 2, 3, 4, 5 и 6-й групп была выше, по сравнению с контролем, на 23,4; 24,1; 33,2; 45,2 и 47,8 кг; масса туши - на 7,7; 11,0; 26,3; 42,2 и 46,9 кг. Подобным образом изменялись и другие, представленные в таблице, показатели. Результаты исследования морфологического состава туш бычков приведены на рисунке 2.

Таблица 2 Показатели контрольного убоя бычков по вариантам опыта

Показатели Группы

1 2 3 4 5 6

Предубойная живая масса, кг 401,3 417,2 421,3* 420,5** 428,1*** 432,3**

Масса туши, кг 212,7 220,4 225,0 233,6 244,9** 249,6*

Выход туши, % 53,00 52,84 53,40 55,55 57,20** 57,73**

Масса внут. сала, кг 18,00 20,00 20,10 16,10 14,00 10,50

Выход сала, кг 4,48 4,79 4,77 3,82 3,27 2,42


загрузка...