Физиолого-биохимическое  обоснование использования зерна узколистного малоалкалоидного  люпина в кормлении крупного рогатого скота (05.10.2009)

Автор: Ващекин Егор Павлович

Амилолитическая активность, ед/мл 29,5±1,01 30,1±2,3 31,5±1,7

Целлюлозолитическая активность, % 10,8±1,8 10,3±0,6 11,0±1,3

Второй опытный период (сентябрь – декабрь)

рН 6,9±0,03 7,1±0,02 6,8±0,02

ЛЖК, ммоль/100мл 8,7±0,13 8,3±0,15 8,1±0,03

Аммиак, мг/%, 11,2±0,2 13,2±0,6 9,9±0,15*

Общее кол-во бактерий, млрд/мл 9,4±0,08 9,0±0,54 9,6±0,57

Число инфузорий, тыс/мл 248,8±16,4 485,0±18,6* 186,7±7,2*

Амилолитическая активность, ед/мл 32,1±2,2 34,7±3,0 32,8±0,9

Целлюлозолитическая активность, % 16,9±1,0 17,6±1,3? 15,1±0,8*

Примечание: * - Р<0,05 по отношению к контролю, ? Р<0,05 по отношению к первой опытной группе.

Общее количество бактерий в рубцовой жидкости у бычков всех групп было в пределах физиологической нормы и существенной разницы между группами не отмечалось, а число инфузорий у животных опытных групп было выше, чем у контрольных. При этом у животных первой опытной группы число инфузорий было достоверно больше (Р<0,05), чем у контрольных.

Во второй опытный (осенне-зимний) период быкам второй опытной группы скармливали зерно люпина «Кристалл» с более высокой алкалоидностью – 0,075 %. У них отмечались достоверно более низкими уровень аммиака, число инфузорий и целлюлозолитическая активность в сравнении с животными контрольной группы. У быков первой опытной группы было достоверно выше количество инфузорий в жидкости рубца, чем у контрольных животных.

Показатели азотистого и углеводного обмена в крови.

Уровень общего белка, его фракций и мочевины были в пределах физиологических колебаний у животных всех групп, и достоверной разницы между группами не отмечалось. Активность АСТ в первый опытный период была почти одинаковый у животных всех групп, а во второй опытный период уровень АСТ достоверно снизился у животных всех групп. Уровень АЛТ в плазме крови быков первой опытной группы был достоверно (Р<0,05) меньше, чем у животных контрольной группы.

В первый и второй опытные периоды содержание свободных аминокислот в плазме крови бычков первой и второй опытных групп существенно не отличалось от показателей контрольной группы.

Концентрация глюкозы и ЛЖК в плазме крови было в пределах физиологической нормы и существенной разницы между группами не отмечалось. По содержанию в сыворотке крови общего кальция, неорганического фосфора, каротина, билирубина, а также щелочному резерву крови разницы между группами не обнаружено, что также подтверждает нормальное состояние основных метаболических реакций.

Иммунологические показатели

Количество эритроцитов, лейкоцитов в крови, а также содержание гемоглобина и гематокрит достоверной разницы между группами не имели.

У быков второй опытной группы в первом опытном периоде достоверно увеличилось по сравнению с предварительным периодом число базофилов в лейкограмме, что часто связывают со снижением функциональной активности щитовидной железы (табл.13). Повысилось по сравнению с контролем содержание моноцитов. У быков второй опытной группы установлено достоверное, относительно контроля, снижение уровня лимфоцитов в крови, что, возможно, свидетельствует о развитии стресс реакции адаптационного синдрома организма.

Таблица 13. – Лейкограмма крови подопытных быков-производителей

Группы Лейкоциты, 109/л,

М±m Нейтро-филы, %,

М±m Эозино-филы, %,

М±m Базофилы, %,

М±m Моноциты, %,

М±m Лимфоци-ты, %,

Предварительный период (n=12)

7,9(0,67 29,0(4,24 4,36(1,07 0,49(0,15 1,1(0,11 64,9(4,4

Первый опытный период (n=4)

1 9,0(0,72 24,8(4,90 8,70(3,63 0,66(0,25 2,6(0,28( 63,5(1,7

2 8,1(0,96 25,0(4,38 5,91(2,32 1,03(0,18( 3,4(0,11*( 63,8(4,3

3 8,1(1,62 29,5(3,71 11,2(3,59( 0,70(0,06( 2,3(0,16(( 49,2(0,4*(

Второй опытный период (n=4)

1 10,3(1,1 31,2(4,50 3,18(0,94 0,40(0,08 2,9(0,55 62,6(3,73

2 7,9(0,99 34,9(10,1 5,39(2,44 0,96(0,15* 2,6(1,01 55,8(10,3

3 8,8(0,16 30,2(1,67 9,28(3,44 0,64(0,11 3,2(0,84 59,6(1,83

Примечание. * - Р<0,05 по отношению к контрольной группе, ( - Р<0,05 по отношению к первой опытной группе, ( - Р<0,05 по отношению к предварительному периоду.

Количество нейтрофилов – способствующих к поглащению чужеродного материала в крови после стимуляции этих клеток зимозаном у быков всех групп изменялось волнообразно – весной и осенью снижалось, а летом – повышалось (табл. 14). Это свидетельствует о более высоком адаптационном резерве этого защитного механизма в летний период.

Таблица 14. – Фагоцитарная способность нейтрофилов крови у подопытных быков


загрузка...