«Экспериментальная и клиническая фармакология Селеданта и эффективность применения его в ветеринарии и животноводстве» (03.03.2008)

Автор: Балым Юрий Петрович

Рис.7. Влияние препаратов селена на морфологический состав туш поросят

По выходу постного мяса существенных различий между животными всех групп не установлено. Однако туши животных второй группы содержали меньше сала по сравнению с контрольной и 1-й опытной.

Препараты селена при введении поросятам оказывают положительное влияние на качество мяса от них. Содержание протеина было выше, чем в мясе поросят контрольной группы, в 1-й – на 6,0%; во 2-й – на 18,0%, сырого жира на 46,0% и 10,0%, а калорийность во 2-й группе выше на 6,6 единиц, тогда как в 1-й ниже на 3,4 единицы, соответственно.

Доброкачественность созревшего охлажденного мяса изучали органолептически, бактериоскопией мазков-отпечатков поверхностных слоев мышечной ткани, бензидиновой пробой, реакцией с сернокислой медью в бульоне на продукты распада белка, определением рН, дегустацией пятью дегустаторами по 9-бальной шкале.

В целом по всем показателям органолептики качество мяса от животных второй группы в определенной степени лучше, чем при применении селенита натрия.

Данные определения величины рН, бензидиновой пробы, реакции с 5% раствором сернокислой меди в бульоне, бактериоскопии, дегустационной оценки в комплексе с органолептическими исследованиями показывают полную доброкачественность мяса животных, как в контрольной, так и опытных групп при отсутствии существенных отличий между ними.

На основании результатов контрольного убоя опытных животных установлено, что селенит натрия и селедант при введении свиньям трехкратно внутримышечно с интервалом 35-45 дней при сравнении с контролем способствуют соответственно: повышению привесов на 6,0-14,8%; уменьшению расхода кормов на 1 кг прироста 8,4-10,0%; увеличению убойного выхода на 1,4-2,6%; улучшению качества мяса за счет повышения "мясности" (мясо/шпик), органолептических показателей и, только при применении селеданта, калорийности.

Органический препарат селена – селедант в большей степени оптимизирует обмен веществ, чем неорганический селенит натрия, что способствует в сравнении с селенитом натрия повышению привесов на 8,8%, уменьшению затрат корма на 4,0%, увеличению убойного выхода на 1,2% и повышению калорийности мяса в группе животных, получавших селедант.

1. ЛД50 диметилдипиразолилселенида (ДМДПС) при введении per os и внутрибрюшинно соответственно равна: для белых мышей – 5800±67,9 и 527,5±8,70 мг/кг; для белых крыс – 8079±463,9 и 912,0±44,6 мг/кг массы тела. (по ГОСТ 12.1.007-76 IV класс токсичности, малоопасные вещества). Препарат относится к слабокумулирущим веществам, его коэффициент кумуляции равен 5,42.

2. Диметилдипиразолилселенид обладает адаптогенными, стресс-корректорными и антиоксидантными свойствами, не вызывает кожно-раздражающего, аллергенного, мутагенного действия в изученных дозах и не оказывают отрицательного влияния на качество мяса.

3. Препарат не токсичен при хроническом применении. Введение ДМДПС в течение 30 дней в дозах 1/50 и 1/10 ЛД50 перорально или внутримышечном белым крысам, поросятам или телятам не вызывает существенных изменений в их клиническом состоянии, морфо-биохимических показателях крови, скорости роста, морфо-гистологических изменений в органах и тканях.

4. Селедант по ГОСТ 12.1.007-76 относится к IV классу токсичности. При введении его внутрь в максимально возможных объемах (0,6 мл белым мышам и 6,0 мл белым крысам) в дозе 30 г/кг массы тела или внутрибрюшинном в дозе 10,0 и 60 г/кг массы тела мышам и крысам соответственно (объем 1,0 и 6,0 мл) гибели животных не наступает.

5. Селедант не обладает кумуляцией, эмбриотоксичностью, тератогенностью, аллергизирующими, раздражающими (слизистые глаз, кожа) и кожно-резобтивными свойствами и не влияет на качество мяса.

6. Применение селеданта 5-6-месячным телятам и поросятам соответственно в дозах 10-20-40-60 и 20-40-60 мкг/кг один раз в сутки в течение 5 дней повышает, по сравнению с контролем, среднесуточный привес на 14,5-18,8% и не влияя отрицательно на клиническое состояние, морфологические, биохимические показатели крови, снижает уровень кетодиенов на 8,9-9,6% и малонового диальдегида на 20,1-18,2%.

7. Применение коровам в первую неделю сухостойного периода внутримышечно, однократно 0,5% раствора селенита натрия в дозе 0,1 мг/кг или селеданта в дозе 10 мкг/кг массы тела, соответственно, по сравнению с контролем:

- повышает содержание гемоглобина на 9,5-27,9%, эритроцитов на 10,9-16,6%, общего белка на 4,2-6,7%; меди на 4,6-25,2%, марганца на 13,7-17,1% и глюкозы на 3,0-9,1%;

- увеличивает содержание в сыворотке крови витаминов: Е на 33,3 – 8,3%, С на 37,7-92,1%, А на 6,4-17,7%, Ig G на 9,5-39,9% и снижает количество диеновых конъюгатов на 4,5-40,9%, кетодиенов на 19,6-35,6%, МДА на 11,6-25,3%, активность пероксидазы на 46,3-55,0%.

8. Селенит натрия в дозе 10 мл 0,5% раствора или селедант в дозе 10мкг/кг массы тела внутримышечно, при введении коровам за 35-40 и 5-7 дней до отела, соответственно, по сравнению с контролем:

- повышают концентрацию эритроцитов на 13,1% (селедант), гемоглобина – на 8,8% (селедант), активность щелочной фосфатазы на 4,5-15,3% и снижают активность АсАТ на 7,2-24,0%, АлАТ - на 11,2-30,6% и содержание МДА на 31,3-36,7%;

- сокращают сервис-период на 4-12 дней, период отделения последа - на 50-120 минут, сроки инволюции матки – на 4-6 дней, понижают индекс осеменения - на 0,02-0,07, профилактируют послеродовые заболевания на 91,7-100,0%;

- способствуют увеличению удоев, за первые 100 дней лактации на 3,8-7,8% соответственно, а селедант улучшает качество молозива за счет увеличения содержания общего белка на 10,6%, иммуноглобулинов - на 25,4%, казеина - на 6,2%, золы - на 13,8%;

– повышают интенсивность роста телят от коров, получавших препараты селена, на 8,7-19,7% и оказывают положительное влияние на их гомеостаз;

– профилактируют заболеваемость новорожденных телят от коров, получавших селедант и селенит натрия, желудочно-кишечными заболеваниями на 16,6-33,3%.

9. Применение лактирующим коровам однократно, с интервалом в 30 дней в течение 3-х месяцев внутримышечно, селенита натрия в дозе 10 мл 0,5% раствора или селеданта в дозе 10 мкг/кг массы тела:

– повышает среднесуточные удои на 2,6-8,0%, выход молочного жира на 3,1-8,3%;

– улучшает качество молока, увеличивая содержание в нем сухого вещества, белка, лактозы, фосфора, кальция, числа жировых шариков и их среднего диаметра;

– при использовании селеданта снижает расход корма на производство молока на 8,9%.

10. Введение телятам на доращивании внутримышечно 0,5%-го раствора селенита натрия в дозе 0,1 мл/кг или селеданта в дозе 10 мкг/кг массы тела оптимизирует у них показатели гомеостаза, что оказывает ростостимулирующее действие и положительно влияет на обмен веществ, продуктивность и качество мяса:

– среднесуточные привесы повышаются на 8,4-20,2%, затраты корма снижаются на 7,5-16,5%;

– предубойная масса телят, получавших селенит натрия или селедант, выше, чем в контроле на 3,6-4,5%, масса туши – на 5,3-8,2%, выход туши – на 0,8-1,7%, убойный выход – на 1,9-2,0%, индекс мясности – на 0,09-0,18%, выход мякоти – на 1,9-2,02%, калорийность 1 кг мяса – на 116-208 ккал, по дегустационной оценке - на 0,24-0,33 балла.

11. Применение супоросным свиноматкам селенита натрия в дозе 0,1 мг/кг или селеданта в дозе 20 мкг/кг массы тела внутримышечно в день случки и на 75-80 день супоросности, соответственно при сравнении с контролем:

– увеличивает содержание гемоглобина на 5,0-16,6%, общего белка - на 4,5-6,8%, щелочного резерва - на 6,0-10,0%, фосфора - на 8,9-10,6%, цинка - на 10,3-12,1%, витамина А - на 13,1-37,7%, повышает бактерицидную активность на 14,2-18,2%, фагоцитарную - на 18,2-20,3%, лизоцимную - на 10,8-19,5%, глютатионредуктазы - на 43,4-76,5%, глутатионпероксидазы - на 1,4-7,9%, содержание витамина Е (только селедант) на 21,2%. При этом снижалась концентрация МДА на 14,3-18,9%, диеновых конъюгатов - на 4,3-10,7%, активность каталазы - на 15,7-18,0%;

– способствует увеличению массы тела свиноматок на 7,2-18,9%, уменьшению продолжительности опороса - на 47,6-73,6 минут, стадии выведения плода - на 34,6-52,3 минут, последовой - на 13,0-21,3 минут, снижает проявление первичной слабости родов - на 60-70%, заболеваемость ММА - на 70-80%, эндометритом - на 60-70%, субклиническим маститом - на 10-30%;

– повышает жизнеспособность полученных поросят на 9,6-10,6%, количество их - на 7,2-8,2%, живую массу на 21 день после рождения - на 14,2-21,8%, к отъему - на 11,8-14,3%, среднесуточный прирост - на 13,5-16,4%;

– оптимизирует у поросят от свиноматок, получавших селенит натрия и селедант, показатели гомеостаза за счет увеличения концентрации эритроцитов на 5,6-6,9%, гемоглобина - на 7,6-9,7%, общего белка -на 14,0-15,4%, витамина А - на 24,7-28,9%, активность ГПО - на 3,3-19,8% и снижает содержание мочевины на 9,5-10,0%, МДА - на 2,4-14,3%.

12. Введение внутримышечно трехкратно с интервалом 35-45 дней подсвинкам селенита натрия в дозе 0,15 мг/кг или селеданта – 20 мкг/кг массы тела увеличивает среднесуточные привесы на 6,0-14,8%, живую массу тела перед убоем - на 4,5-10,0%, убойную массу - на 6,7-14,0%, убойный выход туши - на 3,8-3,2%, содержание в мясе сырого протеина - на 6,0-18,0%, сырого жира - на 46,0-10,0%, фосфора - в 2,5-3 раза, калорийность - на 0-6,6 единиц, по органолептическим показателям - на 4,0-4,8%, уменьшает затраты корма на 6,4-8,1%, соответственно.

13. Органические (селедант) и неорганические (селенит натрия) препараты селена существенно отличаются своим биологическим действием на организм теплокровных животных. Селедант в значительно большей степени, чем селенит натрия оптимизирует обмен веществ, системы ПОЛ-АОЗ, гомеостаз и нормализует все системы животных.

14. Экономическая эффективность применения препаратов селена:

– при назначении селеданта коровам в период лактации позволяет получить 0,5 рубля экономии на каждый килограмм молока;

– при применении селеданта коровам в сухостойный период составляет 8,9 руб. на 1 руб. затрат;


загрузка...