Оптимизация оценки качества производителей карповых рыб в аквакультуре (02.11.2009)

Автор: Залепухин Валерий Владимирович

10. При анализе триады объектов «качество производителей ? качество икры ? качество личинок» проявляются функциональные связи по цепи «система эритрона самок ? индивидуальная рабочая плодовитость ? биохимический состав овулировавшей икры ? оплодотворяемость икры ? степень набухания икринок ? выход предличинок ? жизнестойкость не питающихся личинок», подтверждаемые высокодостоверными корреляциями и регрессиями. Снижение любого из этих показателей влечет за собой «сбой» в последующих звеньях, приводя к ухудшению результатов инкубации и дальнейшего выращивания.

11. Использование традиционных и физиолого-биохимических методов оценки показало, что производители пестрого толстолобика, отловленные в природных водоемах, имеют определенные преимущества (по готовности к нерестовой кампании – на 3 недели раньше по сравнению с прудовыми самками, плодовитости, в 2,5 – 3 раза бoльшей по сравнению с рыбами из пользовательных маточных стад, и др.). Напротив, производители сазана уступают зеркальному и чешуйчатому карпу местной селекции по репродуктивным признакам и выживаемости личинок, однако их использование в биотехническом процессе позволяет раньше начинать инкубацию – при температурах 16 – 180С. Для производителей и сазана, и пестрого толстолобика, выросших в природных водоемах, не выявлено принципиальных различий в механизмах формирования и ухудшения качества икры; они обладают сходной выживаемостью эмбрионов и не питавшихся личинок.

Рекомендации для практического применения

Оптимальным вариантом оценки качества производителей в условиях искусственного разведения следует считать сочетание традиционных методов и разностороннего анализа гематологических параметров, биометрический и биохимический подход к определению качества половых продуктов, экспериментальное установление выживаемости личинок в комплексе с математической интерпретацией зависимостей между этими показателями, включая взаимосвязи с процентом оплодотворения, процентом нормально развивающихся эмбрионов и выхода предличинок. Использование комплексного подхода позволило нам выявить целый ряд параметров, пригодных для оценки качества производителей, икры и личинок:

1. В рыбоводных хозяйствах необходимо формировать «племенное ядро» из высокоплодовитых самок, икра которых обладает лучшим рыбоводным качеством. На основе анализа взаимосвязей между параметрами крови самок и характеристиками эмбрионального развития нами выделены критерии «гематологического оптимума» двух видов карповых рыб в условиях искусственного воспроизводства, которые могут стать ориентиром при оценке качества производителей в иных экологических условиях.

2. Признаками высококачественной икры могут служить наименьшая вариабильность (менее 4 %) диаметра овулировавших и набухших икринок и наибольший диаметр набухшей икры. В раннем онтогенезе рыб увеличение вариабильности размеров овулировавших и набухших икринок (свыше 6%), вариабильности длины вылупляющихся эмбрионов (более 4,5%) является негативным явлением, связанным со снижением выживаемости эмбрионов и личинок. Биохимическими критериями такой икры у растительноядных рыб может быть количество общего белка (свыше 20 % в расчете на сырую массу). Кроме того, у белого амура – содержание фосфоглицеридов (20-25% от общих липидов) и ?-липопротеидов (90-115 мг% в расчете на сырую массу); у пестрого толстолобика – уровень свободного холестерола (6-9% от общих липидов), меди (1,3 – 1,7 мг% в расчете на сырую массу) и гликогена (более 1,0% в расчете на сырую массу).

3. Для выделения и отбраковки недоброкачественной икры (недозрелой, пре- и постовулярно перезрелой) можно использовать ряд показателей: содержание воды и минеральных элементов, уровень неэстерифицированных жирных кислот, динамика коэффициента Дьерди и соотношение «натрий / калий». Для выявления икры плохого качества приемлемо использование морфологических показателей – увеличение диаметра овулировавших икринок (свыше 1,7 мм у карпа, 1,45 мм у белого амура и 1,55 мм у пестрого толстолобика) и его вариабильности, уменьшение плотности и др.

4. Данные по жизнеспособности не питавшихся личинок и их зависимости от биохимического состава овулировавшей икры могут оказаться полезными при разработке рыбоводно-биологического стандарта для молоди карповых рыб, выпускаемой в естественные водоемы или отправляемой на товарное выращивание. Среди параметров высококачественных личинок следует ориентироваться на их длину и прирост в период эндогенного питания.

5. Экспериментальные данные позволяют обосновать пути повышения жизнестойкости молоди при кормлении производителей в преднерестовый период кормами с повышенным содержанием протеина и углеводов либо при добавлении комплекса микроэлементов в биотических концентрациях в воду инкубационных аппаратов.

6. Целесообразным является отлов ремонта и половозрелых особей, выросших в природной среде, с последующим использованием для пополнения маточных стад рыбоводных хозяйств и в целях искусственного разведения. Рекомендуется создание в рыбоводных хозяйствах одной из разводимых линий из производителей сазана или пестрого толстолобика, заготавливаемых в естественных водоемах – это позволяет периодически обновлять маточные стада на предприятиях аквакультуры и обогащать генофонд разводимых видов.

По теме диссертации опубликованы следующие основные работы:

Монографии и разделы монографий.

Залепухин В.В. Теоретические аспекты биоразнообразия: учебное пособие - Волгоград: изд-во ВолГУ, 2003. – 192 с.

Залепухин В.В. Концепция эндогенной разнокачественности в условиях искусственного воспроизводства карповых рыб: монография – Волгоград: Волгоградское научное издательство, 2006. – 320 с.

Залепухин В.В. Рыбы // Волго-Ахтубинская пойма – природный дар человечеству: коллективная монография /под ред. В.В. Малыченко/ - Волгоград: ГУ «Издатель», 2006. - С. 171-185.

Залепухин В.В. Рыбный промысел // Энциклопедия Волгоградской области: коллективная монография /под ред. О.В. Иншакова/. - Волгоград: ГУ «Издатель», 2007. С. 297-298.

II. Статьи в рецензируемых научных изданиях,

в которых рекомендуется публикация основных результатов

диссертаций на соискание ученой степени доктора наук

5. Воробьев В.И. Биохимия разнокачественной икры пестрого толстолобика при заводском воспроизводстве / Воробьев В.И., Залепухин В.В. // Гидробиол. журн. - 1985. - Т. ХХI. - № 1. - С. 49 – 54.

6. Залепухин В.В. Некоторые биохимические изменения при перезревании и резорбции икры пестрого толстолобика [Aristichthys nobilis (Rich.)] в условиях заводского воспроизводства // Вестник Московского государственного университета. Серия «Биологические науки». - 1985.- № 2. - С. 33 – 37.

7. Залепухин В.В. Размеры и выживаемость личинок как проявление эндогенной разнокачественности в раннем онтогенезе рыб (на примере сазана) // Вестн. Астрахан. гос. техн. ун-та. - Астрахань, 2005. - № 3 (26). - С. 113-121.

8. Залепухин В.В. Физиолого-биохимическая картина крови карповых рыб в процессе получения икры после экзогенного стимулирования созревания // Вестн. Астрахан. гос. техн. ун-та. - Астрахань, 2005. - № 3 (26).- С. 104-112.

Залепухин В.В. Репродуктивная изменчивость карповых рыб, выросших в различных экологических условиях Нижней Волги // Вестник Астрахан. гос. техн. ун-та. - Астрахань, 2006. - № 3 (32).- С. 52-59.

Стрельников В.В. Значение рабочей плодовитости для формирования водных биологических ресурсов за счет искусственного разведения / Стрельников В.В., Залепухин В.В. // Труды Кубанского государственного аграрного университета – Краснодар, 2007. - Вып. 2 (5) – С. 139-146.

Стрельников В.В. Взаимосвязи рабочей плодовитости с физиолого-биохимическими параметрами крови карповых рыб при искусственном разведении / Стрельников В.В., Залепухин В.В. // Труды Кубанского государственного аграрного университета – Краснодар, 2007. - Вып. 2 (5) – С. 83-90

Стрельников В.В. Взаимосвязи рабочей плодовитости карповых рыб с биохимическим составом овулировавшей икры / Стрельников В.В., Залепухин В.В. // Труды Кубанского государственного аграрного университета – Краснодар, 2007. - Вып. 3 (7) – С. 82-88

13. Федорова Н.Н. Некоторые диагностические аспекты концепции эндогенной разнокачественности / Н.Н. Федорова, В.В. Залепухин // Вестн. Астрахан. гос. техн. ун-та. - Астрахань, 2007. - № 3 (38).- С. 51-56

III. Статьи в аналитических сборниках и материалах конференций

14. Залепухин В.В. Влияние комплекса микроэлементов на рыбоводные и липидные показатели разнокачественной икры пестрого толстолобика / Залепухин В.В., Андрианов В.А., Зайнутдинова Р.А. // V Всесоюзн. конф. по эколог. физиологии и биохимии рыб: тез. докл. - Севастополь, 1982. - Ч. 1. - С. 49 – 50.

15. Залепухин В.В. Биохимическая характеристика овулировавшей икры карповых рыб в процессах заводского воспроизводства // Экологическая физиология и биохимия рыб: тез. докл. VI Всесоюзн. конф. - Вильнюс: Мокслас, 1985. - С. 77 – 78.

16. Воробьев В.И. Динамика натрия и калия в разнокачественной икре карповых рыб / Воробьев В.И., Залепухин В.В. // Экологическая физиология и биохимия рыб: тез. докл. VI Всесоюз. конф. - Вильнюс: Мокслас, 1985. - С. 294 – 295.

17. Залепухин В.В. О некоторых факторах, определяющих качество икры растительноядных рыб, полученных после гипофизарных инъекций // Биол. основы рыб. хоз-ва водоемов Средней Азии и Казахстана: тез. докл. ХIХ конф. - Ашхабад, 1986. - С. 217 – 219.

18. Залепухин В.В. Физиолого-биохимическая характеристика крови самок белого амура с икрой различного качества // Первый Симпозиум по эколог. биохимии рыб. - Ярославль, 1987. - С. 71 – 73.

19. Брумштейн Ю.М. Статистическая оценка влияния возраста самок растительноядных рыб на показатели овулировавшей и развивающейся икры / Брумштейн Ю.М., Залепухин В.В. // Рыбохоз. освоение растительноядн. рыб: тез. докл. ХI Всесоюз. совещ. - М., 1988. - С. 136 – 137.

20. Залепухин В.В. О биохимическом механизме перезревания и резорбции икры карповых рыб после гипофизарных инъекций // Репродуктив. физиология рыб: тез. докл. Всесоюзн. совещ. - Минск, 1991. - С. 32.

21. Залепухин В.В. Некоторые данные о биологической роли никеля в раннем онтогенезе рыб // Эколого-экономические проблемы Нижней Волги: материалы Круглого стола. - Волгоград: изд-во Волгоград. гос. ун-та, 2001. - С. 19–25.

22. Залепухин В.В. О соотношении терминов «биоразнообразие» и «разнокачественность» в экологии // Поволж. экол. вестн. - Волгоград, 2001. - Вып. 8. С. 100-106.

23. Залепухин В.В. Концепция эндогенной разнокачественности в условиях искусственного воспроизводства рыб // Стрежень: Научный ежегодник. - Волгоград, 2001. - Вып. 2. - С. 429-432.

24. Залепухин В.В. Опыт использования и оценки производителей пёстрого толстолобика из естественных водоёмов для искусственного воспроизводства // Проблемы развития рыбного хозяйства в аридных регионах: материалы научно-практической конференции - М.: Современные тетради, 2001. - С. 43-46.


загрузка...